본격적으로 차만들기가 시작되었다.
차를 만들며 이렇게 힘든 과정을 나혼자 짊어지고 가려했구나 하는 생각이 든다.
작년까지는 솥안에서 이루어지는 작업의 전과정을 모두 혼자 해냈다.
생각하니 한편으론 미련하고 한편으로는 나 아니면 안된다는 아집이 맘속에 깔려 있지 않았나 생각된다.
솥의 온도, 차를 익히는 정도와 시간, 마지막 열처리...등등 감각을 요하는 부분이야 온전히 나 혼자 결정해나가야 할 몫이지만 나보다 기운이 맑고 건강한사람 섬세하고 차분한 사람은 얼마든지 많다.
올해는 같이 일하는 사람들의 나보다 나은 부분을 최대한 활용하고 있다.
그래서 올해는 차를 같이 만들어간다는 생각이 든다.
그래서 예년보다 더 나은 차가 올 것을 믿어 의심치 않는다.
