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총 게시물 1,236건, 최근 0 건 한가지 더... 글쓴이 : 현동준 날짜 : 2004-01-25 (일) 00:54 조회 : 3887 답변 고맙습니다. 한가지 더 궁금한게있는데... 개인 주관 에서 보실때 녹차의 유통기간이 얼마정도 되는지! 일반 시판제품이 진공포장으로 2년인가 되어 있던데. 물론 최단시간에 소비하는게 좋겠지만... 발효차도 녹차와 유통기간이 같나요??? 올해 햇차도 4월정도 되어야 볼 수 있겠네요. 그럼 지금 남아있는 차는 작년 차이겠군요. 손 재주가 좋으신것 같은데 혹시 라도  다관이나 중국 다호를 얹어 감상 할수 있는 받침 이라 해야하나 좌대라해야 하나 그런것과 차수저는 없습니까??? 있으면 사진 좀 올려주시면 감사 하겠습니다. 유로제다 2004-01-25 (일) 13:23 녹차는 보관하기에 따라 2년이 지나도 먹을 수는 있습니다. 물론 햇차의 맛은 기대하기 힘들겠죠? 차는 습기가 들어가면 맛과 향이 변질 되기 시작합니다. 햇빛이나 온도에 노출되어 있어도 마찬가지입니다. 중간에 열처리를 해주면 더 오래 보관할 수 있습니다만 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 1년이 지나도 무방하다고 봅니다. 1,2년이상 지난 차라고 해도 보아서 곰팡이가 피거나 상하지 않았다면 먹어서 해롭지 않습니다. 그런 경우 물과 함께  끓여서 먹는 것이 좋겠습니다. 발효차의경우는 오래될 수록 맛이 좋아집니다. 맛과 향이 깊어지는걸 알 수 있습니다. 이전과 맛이 너무달라져 놀라는 경우가 많습니다. 하지만 애초에 제대로 만들어져 있어야 그렇지 잘못 발효시켜 조금이라도 부패한 경우는 시간이 지나도 맛이 안납니다. 또한 아무렇게 보관해도 역시 맛이 상합니다. 발효차 역시 습기나 높은 온도  햇볕에 직접 노출되어서는 안됩니다. 말씀하신 좌대나 차수저는 제가 아직 만들지는 않습니다. 주소창에 \"팜굿즈\"를 치시면 다양한 차와 차도구를 취급하는 쇼핑몰이 열립니다. 거기가면 원하는 차도구가 있을 겁니다. 다만, 좌대는 주문해서 만들어야 할 것입니다. 수요가 흔치 않아 기성품은 없을 겁니다.  감사합니다. 댓글주소 녹차는 보관하기에 따라 2년이 지나도 먹을 수는 있습니다. 물론 햇차의 맛은 기대하기 힘들겠죠? 차는 습기가 들어가면 맛과 향이 변질 되기 시작합니다. 햇빛이나 온도에 노출되어 있어도 마찬가지입니다. 중간에 열처리를 해주면 더 오래 보관할 수 있습니다만 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 1년이 지나도 무방하다고 봅니다. 1,2년이상 지난 차라고 해도 보아서 곰팡이가 피거나 상하지 않았다면 먹어서 해롭지 않습니다. 그런 경우 물과 함께 끓여서 먹는 것이 좋겠습니다. 발효차의경우는 오래될 수록 맛이 좋아집니다. 맛과 향이 깊어지는걸 알 수 있습니다. 이전과 맛이 너무달라져 놀라는 경우가 많습니다. 하지만 애초에 제대로 만들어져 있어야 그렇지 잘못 발효시켜 조금이라도 부패한 경우는 시간이 지나도 맛이 안납니다. 또한 아무렇게 보관해도 역시 맛이 상합니다. 발효차 역시 습기나 높은 온도 햇볕에 직접 노출되어서는 안됩니다. 말씀하신 좌대나 차수저는 제가 아직 만들지는 않습니다. 주소창에 \"팜굿즈\"를 치시면 다양한 차와 차도구를 취급하는 쇼핑몰이 열립니다. 거기가면 원하는 차도구가 있을 겁니다. 다만, 좌대는 주문해서 만들어야 할 것입니다. 수요가 흔치 않아 기성품은 없을 겁니다. 감사합니다. 총 게시물 1,236건, 최근 0 건 번호 제목 글쓴이 날짜 조회 351  오래 담가두어두... +1 김미영 02-09 6455 350  따뜻하게 맞아주셔서 감사했습니다. +1 박우철 02-08 2914 349  안부 +1 허윤향 02-07 4368 348  달집태우기 유로제다 02-06 5400 347  태백산행후기 +2 조민정 02-04 5633 346  히히히 ^^ +1 조민정 01-28 4150 345  심령이 가난한 자는 복이 있나니 +3 데이빗 01-27 5503 344  정말 오래만이지요?? +1 조민정 01-25 3054 343  한가지 더... +1 현동준 01-25 3888 342  겨울 가족산행 +1 유로제다 01-24 3817 341  새로운 유로 가족이 되었습니다. 현동준 01-23 3065 340     [re] 새로운 유로 가족이 되었습니다. 유로제다 01-24 3485 339  형님 잘 지내시죠? 하도 오랜만이라.. +1 신동훈 01-23 2992 338  새해 가난해 지세요. +1 데이빗 01-22 4352 337  식사와 함께 차마시는 방법 한가지 소개합니다. 유로제다 01-09 7129 처음  이전  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  다음  맨끝 제목 내용 제목+내용 회원아이디 회원아이디(코) 이름 이름(코) and or

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