현동준님.
이렇게 만나게 되어서 반갑습니다.
앞으로 좋은 인연 되었으면 합니다.
문의 하신 내용들과 관련한 내용들은 좌측 메뉴중 \'차의 분류\'에 일부 나와 있습니다만
여기서 간단히 설명드리겠습니다.
우전은 녹차중에서 절기상으로 곡우(穀雨) 즉 양력 4월 20일 이전에 딴 차를 말합니다.
즉 곡우 전에 땄다 하여 우전(雨前)라 합니다.
가장 어리고 일찍 딴 차라고 보시면 됩니다.
특우전은 이중에서도 가장 어리고 품질이 좋은 차를 선별한 것입니다.
참고로 올해 유로제다의 경우 30통정도 만들었습니다.
다음으로 발효차에 대해 말씀 드리겠습니다.
발효차는 솥에서 익혀서 만드는 녹차와는 달리
적당한 온도 습도에서 자연 발효시킨 차입니다.
홍차도 발효차의 일종이죠.
발효차도 발효정도에 따라 여러종류가 있습니다만,
유로제다 발효차는 홍차보다 약간 덜 발효시킨 차입니다.
간단하나마 답변 올렸습니다.
더 궁금하신게 있으시면 또 질문 주시기 바랍니다.
>안녕 하십니까!
>여기 저기 맛 찾아 돌아다니다
>유로까지 왔습니다.
>궁금 한게있는데요...
>특우전.우전.발효차에 대해서 설명을 해주셨으면 합니다.
>그리고 언제쯤 햇차를 만날수 있을지도 궁금 하구요
>게시판에 나오는 이름이 실명이아닌 개인 ID가 나와야 하는게 아닌가
>생각되는데...
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