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세작은 이번 주말에 나옵니다.

글쓴이 : 유로제다 날짜 : 2005-04-27 (수) 13:12 조회 : 12037
이상 저온으로 찻잎이 더디게 자라고 있습니다.
하지만 오히려 차맛에는 좋은 현상입니다.

우전 채취후 너무 빨리 세작이 나오면 맛이 싱겁기 때문입니다.
세작 부터는 천천히 자라는게 오히려 맛이 좋습니다.

천천히 여물게 자란 세작으로 만들어
선보이도록 하겠습니다.

감사합니다.


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